簡介： 紅燒獅子頭漢族特色名菜是中國逢年過節(jié)常吃的一道菜也稱四喜丸子是取其吉祥之意這是一道淮揚名菜有肥有瘦的肉紅潤油亮配上翠綠青菜掩映鮮艷的色彩加上撲鼻的香味光看就引動食欲醇香味濃的肉塊與汁液是令人無法抵擋的頂級美味獅子頭要柔軟好吃肉最好自己剁另一個重點是在容器上要細火慢燉以砂鍋為最佳己 更多>
紅燒獅子頭漢族特色名菜是中國逢年過節(jié)常吃的一道菜也稱四喜丸子是取其吉祥之意這是一道淮揚名菜有肥有瘦的肉紅潤油亮配上翠綠青菜掩映鮮艷的色彩加上撲鼻的香味光看就引動食欲醇香味濃的肉塊與汁液是令人無法抵擋的頂級美味獅子頭要柔軟好吃肉最好自己剁另一個重點是在容器上要細火慢燉以砂鍋為最佳己故國畫大師張大千傳授夫人的一道拿手好菜就是紅燒獅子頭大千先生的作法是七分瘦肉三分肥肉細切粗斬大小要如米粒不能剁太細讓肉質間保持縫隙才能含汁
